1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan,2-3 diş sarımsak
mercimeğin üzerini 2-3 parmak kadar geçecek suyla iyice ezilene kadar haşlıyoruz.Unu tereyağla rengi dönene kadar kavuruyoruz biraz soğuttuktan sonra sütümüzü karıştırarak ekliyoruz.Bu karışımı mercimeklerle birlikte robotta pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz çok koyuysa biraz su ekleyebiliriz.tekrar tencereye alıp pişirmeye devam.Ayrı bir tavada piyazlık doğradığımız soğanı,küçük kesilmiş sarmısakları sıvı yağda nane ve kırmızı toz biber ilavesiyle yumuşayana kadar kavurup çorbaya ekliyoruz.Çok lezzetli bir çorba oluyor isterseniz tavuk suyu veya 1bulyon ilavesiyle dahada lezzetli yapabilirsiniz...
afiyet olsun
Salı Mart 11, 2008 10:32 pm